余守强，男，1982年11月1日出生于福建省福清市龙田镇。2012年1月毕业于南昌大学经济管理专业（函授） 。龙田余味之恋法人 、江镜余味轩法人、龙田中国体育彩票站点法人。投资承包中国建筑第七工程局有限公司总承包公司于2019年8月12日中标麓山和誉汽车城项目工程施工建设并出任行政总管。

余守强，从小喜欢武术运动跟随施孟铿师傅学艺收获颇多。2005年5月参加福州市民族民间文艺表演节目荣获优秀青年奖，还多次获得南少林武术表演奖等，以及南少林记录片拍摄。2013年任福清南少林武术研究理事长兼副会长。2019年10月考取武道黑带七段，授予“青年武术家”称号，担任中国散手道协会副主席。